AutoriMegiKoha e përgatitjes3 orë 20 minutaKoha e pjekjes1 orëKoha totale4 orë 20 minuta
Marinimi i brinjëve të qengjit
1 kg brinjë qengji
1 verë e bardhë
2 hudhër
qepë
23 mente
23 rosmarinë
kripë
piper i zi
Përgatitja tavës me patate
1 kg patate
2 karota
kripë
rigon
vaj ulliri
rosmarnë
Marinimi i brinjëve të qengjit
1Pasi kemi larë brinjët e qengjit i vendosim në një tas të thellë ku kemi hedhur verën e bardhë.
2Shtojmë kripën e piperin.
3Më pas shtojmë hudhrën e grirë imët, qepën e prerë në feta të holla, gjethet e mentes dhe të rosmarinës.
4Pasi kemi hedhur të gjitha përbërësit e mbulojmë me një qese dhe i lëmë të marinohen për 3 Orë.
Përgatitja e tavës me patate
5Qërojmë patatet dhe i lajmë në ujë të rrjedhshëm.
6Më pas me ndhmën e një thike i presim në kubikë të vegjël ose në formën që dëshironi.
7Marrim tepsinë dhe i shtrojmë 1 letër furre në menyrë që patatet mos ngjiten.
8Hedhim patatet e më pas shtojmë karotën të cilën e kemi prerë rrethore rrethore.
9Shtojmë kripën, rigonin, rosmarinën dhe vajn e ullirit sipas dëshirës. I përziejmë të gjitha bashkë .
10Më pas shtojmë dhe brinjët e qengjit të cilat i kemi marinuar më parë me verë të bardhë dhe me erëza.
Revania është më e shijshme nëse përgatitet një ditë përpara.
Shërbetin ja hedhim vetëm pasi të jetë ftohur.
Shfleto të gjitha ëmbëlsirat
Përbërësit
Marinimi i brinjëve të qengjit
1 kg brinjë qengji
1 verë e bardhë
2 hudhër
qepë
23 mente
23 rosmarinë
kripë
piper i zi
Përgatitja tavës me patate
1 kg patate
2 karota
kripë
rigon
vaj ulliri
rosmarnë
Hapat
Marinimi i brinjëve të qengjit
1Pasi kemi larë brinjët e qengjit i vendosim në një tas të thellë ku kemi hedhur verën e bardhë.
2Shtojmë kripën e piperin.
3Më pas shtojmë hudhrën e grirë imët, qepën e prerë në feta të holla, gjethet e mentes dhe të rosmarinës.
4Pasi kemi hedhur të gjitha përbërësit e mbulojmë me një qese dhe i lëmë të marinohen për 3 Orë.
Përgatitja e tavës me patate
5Qërojmë patatet dhe i lajmë në ujë të rrjedhshëm.
6Më pas me ndhmën e një thike i presim në kubikë të vegjël ose në formën që dëshironi.
7Marrim tepsinë dhe i shtrojmë 1 letër furre në menyrë që patatet mos ngjiten.
8Hedhim patatet e më pas shtojmë karotën të cilën e kemi prerë rrethore rrethore.
9Shtojmë kripën, rigonin, rosmarinën dhe vajn e ullirit sipas dëshirës. I përziejmë të gjitha bashkë .
10Më pas shtojmë dhe brinjët e qengjit të cilat i kemi marinuar më parë me verë të bardhë dhe me erëza.
Tavë me patate dhe brinjë qingji të marinuara
