Një pjatë tipike e kuzhinës italiane.
Kjo pjatë kaq e shijshme shpesh përdoret si anti-pastë por mund të përdoret dhe si pjatë e dytë për ato që ndjekin dietën mesdhetare.
Emri i kësaj pjate të freskët e ka origjinën nga ishulli i bukur i Kaprit - në Napoli të italisë.
Në një enë të vogël hedhim vajin e ullirit, kripën dhe rigonin.
I përziejmë bashkë dhe i lëmë të pushojnë disa minuta.
Me ndihmën e një thike presim domatet në copa rrethore me trashësi 1-2cm.
Të njëjtin proçes bëjmë dhe me mocarelën.
Pasi ti kemi prerë, marrim një pjatë të cekët dhe i vendosim duke i alternuar njëra pas tjetrës si në figurë.
Sipër i hedhim harxhin që përgatitëm më lart.
Sipas dëshirës i vendosim disa gjethe borziloku për zbukurim.