Një pjatë tipike e kuzhinës greke.
Një pjatë shumë e preferuar dhe në familjet tona e cila na shoqëron gjithmonë në vaktet e drekës ose të darkës.
Pasi kemi larë sallatën jeshile dhe domatet i presim copa-copa.
Më pas presim në copa rrethore kastravecët dhe qepën e kuqe.
Në një tas shtojmë të gjithë përbërësit e lart përmendur.
Shtojmë djathin e bardhë të cilin e kemi prerë në forma kubi të vogla.
Më pas shtojmë ullinjtë dhe sipas dëshirës i hedhim vaj ulliri, rigon dhe kripë.
I kaurdisim të gjitha bashkë me ndihmën e një luge druri.