Palltixhanët me djath të grirë janë një pjatë shumë e shijshme dhe e vecantë.
Ato mund të jenë ideale për një darkë mes miqsh, te shoqëruara me mish ose peshk.
Përgatitja e tyre është e thjeshtë.
Prezenca e djathit i jep një shije të vecantë sidomos për fëmijët.
I vendosim palltixhanët në një pjatë.
Me ndihmën e një thike i presim feta-feta me një trashësi 5cm. Nëse duam që fetat e palltixhanit të jenë më të buta i presim ato pak më të trasha se 5 cm.
Pasi i kemi prerë palltixhanët feta -feta marrim nje tas.
Bashkojmë bashkë të gjitha përbërësit: djathin e grirë, kripën,piperin,majdanozin e grirë imët dhe bukën e grirë.
Në një tas tjetër kemi hedhur vaj sipas dëshires.
Lyejmë fetat me vaj dhe më pas i kalojmë në përzierjen që kemi përgatitur më sipër.
I vendosim një nga një, në një tepsi në të cilën kemi shtruar letrën e furrës.
Në furrë të ngrohur paraprakisht i pjekim me 180 gradë për 30-35 min. 35 Minutes