Në prag festash nuk mendojmë vetëm për dhuratat e të afërmve tanë por dhe për pjatat të cilat do mbushin tryezën tonë.
Një përbërës kryesor i Krishtlindjeve dhe festave të fundvitit është Panetoni. Një ëmbëlsirë që nuk mund të mungojë në shtëpitë e tavolinat italiane.
Unë sot e sjell në versionin e kripur dhe të një antipaste.
Për tu bërë pjesë e festave tona mjafton vetëm pak fantazi e çfarëdolloj përbërsi qe ju ndodhet në shtëpi.
Gëzuar festat.
Patëllxhanin pasi e kemi larë mirë e presim në feta dhe e pjekim në tavë me 200° për 25 Minuta.
Panetonët i presim në feta me trashësi prej 1 /1.5 cm.
Panetonin e parë e mbushim çdo shtresë të lyer me majoneze e proshutë, dhe në dy shtresa i shtojmë një fetë domate.
Panetonin e dytë çdo shtresë e mbushim me nga një fetë patëllxhan të pjekur e të lyer me djathë filadelfia.
Panetonin e tretë me feta domate proshutë e djathë filadefia.
Panetonin e katërt çdo shtresë e lyejmë me majoneze e salmon e një fletë sallatë.