Pana është një krem me një përdorim të gjerë në gatime të ndryshme.
Ajo përdoret si për receta të ëmbla dhe të kripura.
Për të përgatitur një krem pana në shtëpi është shumë e thjeshtë.
Mjafton dy-tre ingrendientë dhe nje mikser elektrik.
Në një kontenitor hedhim qumështin dhe kripën.
Me ndihmën e një mikseri elekrtrik (frullatore) fillojmë montojmë qumështin.
Dalëngadalë shtojmë vajin e lulediellit dhe vazhdojmë të montojmë përzierjen.
Pas disa minutash pana do të fillojë të trashet.
Vazhdojmë të montojmë panën derisa të kemi arritur trashësinë e dëshiruar.
E hedhim në një tas dhe e fusim në frigorifer përreth 1 orë.