Kofshët e pulës të marinuara me përbërës të përgatitur vetë në shtëpi, janë shumë herë më të shijshme dhe të shëndetshme se ato që mund të blini në dyqan.
Në një enë shtojmë vajin e ullirit, majdanozin e grirë imët, lëvoren e grirë imët të limonit dhe lëngun e tij.
Më pas shtojmë djathin e grirë kaçkavall, hudhrat e shtypura, kripën, piperin e zi, piperin e kuq dhe rozmarinën.
Me ndihmën e një luge druri i përziejmë mirë të gjithë përbërësit derisa të krijohet një masë homogjene.
Kofshët e pulës i pastrojmë, i lajmë dhe i lëmë në një kullesë që të kullojnë ujin e tepërt.
Më pas Kofshët e pulës i vendosim në një qese rezistuese ndaj nxehtësisë .
Brenda qeses shtojmë masën me erëzat që përgatitëm më lart.
Pasi e kemi mbyllur mirë qesen e tundim në mënyrë që përgatitja të përhapet njësoj tek të gjitha kofshët e pulës.
Më pas e vendosim qesen në frigorifer dhe e lëmë për 5-6 orë.
Pasi i kemi nxjerrë nga frigoriferi, i vendosim kofshët e pulës të marinuara në tepsi dhe i mbulojmë me një letër alumini.
I pjekim në furrë me 180°C për 60 Minuta
Në një tas hedhim vaj ulliri sipas dëshirës (s. d.), kripë dhe uthull duke i përzier mirë me ndihmën e një luge.
Më pas shtojmë sallatën jeshile të cilën e kemi larë më parë në ujë të rrjedhshëm.
I kaurdisim mirë e mirë të gjitha së bashku.