Sheqeri dhe gjalpi rrihen bashkë deri sa të krijohet një shkumë kremi.
Shtohen vezët e pasi të jetë përzier mirë shtohet edhe lëkura e limonit e grirë imët.
Gjithmonë duke e përzier hedhim miellin, majanë e ëmbëlsirave dhe kanellën pluhur, duke arritur në një masë brumi të butë.
E vendosim të pushojë në frigorifer për 60 Minuta
Me pas e marrim dhe formojmë topa të vogla me madhësinë e një kokërr arre.
I vendosim në një tavë me letër furre dhe i pjekim në furrë të ventiluar me 180°C për 10 Minuta